“輕資產(chǎn)+多品牌+全球化”—中國酒店發(fā)展之路

 　　在中國酒店行業(yè)不景氣的大環(huán)境中，鉑濤酒店集團將發(fā)展路線定為“輕資產(chǎn)+多品牌+全球化”。這是去年7月，鉑濤酒店集團成功私有化收購7天酒店后，達成的全新戰(zhàn)略發(fā)展路線。

　　在中國傳統(tǒng)酒店行業(yè)尋求改革與創(chuàng)新之時，看看多品牌全面覆蓋高、中端以及經(jīng)濟型酒店市場的鉑濤酒店集團，對行業(yè)發(fā)展的深刻見解。

　　“品牌先導(dǎo)”理論催生全新酒店運營模式

　　據(jù)了解，2013年7月17日，鉑濤酒店集團正式宣告成立，完成對國內(nèi)經(jīng)濟型酒店品牌—7天連鎖酒店的私有化收購。據(jù)悉，鉑濤酒店集團是由何伯權(quán)等7天連鎖酒店集團原有股東攜手全球著名的投資基金凱雷投資集團和紅杉資本共同組建的酒店集團。

　　胡雋言道，“我們希望能成為一家輕資產(chǎn)、多品牌、全球化的公司，擁有高端、中端、經(jīng)濟型多層級的酒店品牌體系。”

　　傳統(tǒng)酒店的運營模式，是根據(jù)顧客的需求來定義產(chǎn)品的功能，通過產(chǎn)品功能屬性要求建設(shè)酒店，再與消費者進行交流，請消費者來體驗。對此，胡雋認(rèn)為，鉑濤酒店集團是以品牌先導(dǎo)為核心的公司。

　　他解釋說：“我們先通過挖掘消費者的特性，找到消費者的價值主張，了解消費者精神需求，再創(chuàng)建一個酒店品牌，用這些東西來推導(dǎo)出我們的產(chǎn)品和服務(wù)，這樣一脈相承，而不是閉門造車。要檢驗我們的想法是否適合消費者，就應(yīng)該首先和消費者互動，挖掘出消費者內(nèi)心深處對酒店消費價值的主張，再去做產(chǎn)品。通過品牌來驅(qū)動整個公司的運營，這是我們和傳統(tǒng)酒店最大的不同。”

　　品牌精細化：高、中、低檔全品牌覆蓋

　　據(jù)介紹，目前，7天旗下共有7天優(yōu)品、7天酒店和7天陽光3條產(chǎn)品線。7天優(yōu)品和7天酒店主要針對一、二、三線城市經(jīng)濟型酒店的主流市場;7天陽光專門針對四、五線縣鎮(zhèn)市場。7天旗下的酒店到目前已經(jīng)超過2000家，覆蓋了300多個城市。鉑濤酒店集團還推出了鉑濤菲諾、麗楓、喆·啡、Zmax四個中高端酒店品牌，形成高、中、低檔全品牌覆蓋格局。

　　為什么走品牌精細化道路?胡雋認(rèn)為從整個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展來說，隨著消費升級、人們生活水平的提高，商業(yè)地產(chǎn)價值也不斷提升，也需要高、中、低端酒店不同的配套服務(wù)，獲得市場上生存的競爭優(yōu)勢，從消費者和投資者層面而言，也要求酒店往多元化發(fā)展。

　　據(jù)悉，鉑濤菲諾是全國首個高于五星級酒店水準(zhǔn)、致力打造超級客房產(chǎn)品及服務(wù)的高端酒店品牌，為精英人群在旅程中提供如鉑金般高貴、精致、舒適的私密專屬領(lǐng)地;喆·啡是將咖啡館文化與酒店相結(jié)合的全新酒店品類;麗楓是以天然香氣為特色、舒適睡眠為主題的精品中端酒店品牌;ZMAX是致力于為商旅客人及城中潮人提供社交氛圍和互動空間的中端品牌。

　　“中高端酒店品牌經(jīng)過半年多發(fā)展，簽約數(shù)量已經(jīng)超過100家。今年年底中高端酒店開業(yè)數(shù)量會接近50家，整體簽約會接近200家的水平。”對于今年品牌拓展情況，胡雋表示信心滿滿。

　　此外，作為鉑濤核心業(yè)務(wù)的7天品牌(包括7天酒店、7天優(yōu)品和7天陽光)，到2018年其門店將擴張至4500家。

　　傳承與生俱來的互聯(lián)網(wǎng)基因

　　“7天在行業(yè)內(nèi)，從來都被認(rèn)為是一家擁有互聯(lián)網(wǎng)思維，不墨守成規(guī)的酒店企業(yè)。因為我們的創(chuàng)業(yè)團隊都是互聯(lián)網(wǎng)出身的一幫人，鉑濤也將傳承7天酒店原來的互聯(lián)網(wǎng)基因。”胡雋介紹說。

　　“我們把自己定義為電商企業(yè)，所以從一開始就實現(xiàn)了訂單和后端房間態(tài)勢實時監(jiān)控，這個思維在業(yè)界是非常領(lǐng)先的。傳統(tǒng)酒店通過訂房中心，后臺去控制，我相當(dāng)于把后臺直接給到顧客。隨著過去十年互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，顧客都到電腦上直接完成訂房的工作。”

　　據(jù)悉，從2012年以來移動互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，具備互聯(lián)網(wǎng)基因的7天酒店快速抓住了機會。從2013年7月開始，7天就是開始嘗試微信訂房、支付平臺，目前，微信平臺粉絲超過了130萬，成為微信與酒店合作的標(biāo)桿。

　　“實際上從PC時代開始，我們一直在酒店行業(yè)排名第一，因為我們?nèi)胱】腿藭T比例達到98%，其中85%以上的會員通過PC自己下單的，而不是通過呼叫中心打電話訂房。從一開始我們就通過互聯(lián)網(wǎng)和會員進行互動，產(chǎn)生了非常強的粘性。”胡雋說。